Ηπειρώτικο κριτσίνι με Ηπειρώτικο

Υλικά

Ηλιέλαιο: 200 γρ.

Μαργαρίνη: 150 γρ.

Κρασί: 300 γρ.

Νερό: 100 γρ.

Ζάχαρη: 50 γρ.

Βaking powder: 30 γρ.

Ρίγανη: 2 γρ.

Πιπέρι: 1 γρ.

Ντεκόρ: Ηλιόσπορο

ΣΥΝΟΛΟ: 1.833 γρ.

Ντεκόρ: Ηλιόσπορος

Προτεινόμενες γεύσεις (20%): ελιές, γραβιέρα (στο τέλος)

Εκτέλεση

Χρόνος ζυμώματος: 5 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα.

Θερμοκρασία ζύμης: 25 °C

Ξεκούραση ζύμης: 10 λεπτά

Μορφοποίηση: Κριτσίνι

Θερμοκρασία ψησίματος: 190°C

Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά αναλόγος του φούρνου.