Ηπειρώτικο κριτσίνι με Ηπειρώτικο

Υλικά

Ηλιέλαιο: 200γρ.

Μαργαρίνη: 150γρ.

Κρασί: 300γρ.

Νερό: 100γρ.

Ζαχαρη: 50γρ.

Βaking powder: 30γρ.

Ρίγανη: 2γρ.

Πιπέρι: 1γρ.

Ντεκόρ: Ηλιόσπορο

ΣΥΝΟΛΟ: 1833γρ.

Ντεκόρ: Ηλιόσπορος

Προτεινόμενες γεύσεις (20%): ελιές, γραβιέρα (στο τέλος)

Εκτέλεση

Χρόνος Ζυμώματος: 5 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα

Θερμοκρασία ζύμης: 25 °C

Ξεκούραση ζύμης: 10 λεπτά

Μορφοποίηση: Κριτσίνι

Θερμοκρασία Ψησίματος: 190°C

Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά αναλόγος του φούρνου