ΣΑΜΑΛΙ

ΣΑΜΑΛΙ

Υλικά:

Σόδα 25 γρ.

Γιαούρτι χωρίς καϊμάκι 500 γρ.

Ζάχαρη 250 γρ.

Νερό χλιαρό 500 γρ.

Βανίλια 3-4 γρ.

Μαστίχα 2-3 γρ.

Υλικά για σιρόπι:

Ζάχαρη 1.500 γρ.

Νερό 1.000 γρ.

Χυμός λεμόνι 30 γρ.

Βανίλια 2-3 γρ.

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το σιμιγδάλι το οποίο προσθέτουμε στο τέλος.

Τοποθετούμε το μίγμα σε ταψί

Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 °C για περίπου 60 λεπτά

Μόλις πάρει χρώμα το βγάζουμε και τεμαχίζουμε.

Εκτέλεση για σιρόπι:

Θερμαίνουμε τη ζάχαρη με το νερό. Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού, απομακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

Μετά το ψήσιμο ρίχνουμε το σιρόπι ενώ είναι και τα δύο ζεστά.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size