Μίγμα bake longrise χωριάτικο
Μίγμα αλεύρων κατάλληλων για παραγωγή μοντέρνου χωριάτικου ψωμιού αργής ωρίμανσης μέχρι και 72h
Συσκευασία: 25kg
Κωδικός προϊόντος: 59007
Πλεονεκτήματα
- Τραγανή κόρα, ωραία κυψέλωση
- Γεύση και άρωμα που διατηρούνται μέχρι την τελευταία μπουκιά
- Μεγάλη απορρόφηση νερού
- Αντοχή σε μεγάλους χρόνους ωρίμανσης, πάντα σταθερό αποτέλεσμα
Προϊόντα που παράγονται
- Γαλλικό χωριάτικο ψωμί
- Μπαγκέτες
- Πρωινά σνακ
Επιπλέον πληροφορίες
| Κατάλληλο για | Γαλλικό χωριάτικο ψωμί, Μπαγκέτες, Πρωινά σνακ |
|---|---|
| Απορρόφηση | Πολύ Μεγάλη |
| Όγκος | Κανονικός |
| Διατηρησιμότητα | ΜΕΓΑΛΗ |
Σχετικές συνταγές
Ζητήστε μας Τεχνική Υποστήριξη
Το τεχνικό τμήμα των Μύλων Θράκης αποτελείται από καταρτισμένους και έμπειρους τεχνικούς όλων των ειδικοτήτων. Μπορεί να καλύψει πλήρως τις ανάγκες, από ένα μικρό παραδοσιακό φούρνο ενός απομακρυσμένου χωριού μέχρι την πιο μεγάλη βιομηχανία πανελλαδικά.