Από τον νεολιθικό φούρνο στην αργή ωρίμανση: η ιστορία του ψωμιού
Long Rise – 3 νέα μίγματα αλεύρων για ψωμιά που ξεχωρίζουν
Ψωμί σε φέτες: η σύγχρονη εξέλιξη της αρτοποιίας
Το ψωμί της παράδοσης – μια γεύση από τα παλιά
Προσωπικό – Η πιο δύσκολη αλλά και πιο πολύτιμη “ύλη” ενός αρτοποιείου
Πώς αντιμετωπίζουμε τις υψηλές θερμοκρασίες στο σιτάρι, το αλεύρι και τις ζύμες
Μικρά μυστικά για το τέλειο πασχαλινό τσουρέκι!
Στους Μύλους Θράκης, αναγνωρίζουμε ότι η βιώσιμη ανάπτυξη αποτελεί βασικό στοιχείο για ένα καλύτερο μέλλον.
Η δέσμευσή μας αντικατοπτρίζεται σε κάθε πτυχή των δραστηριοτήτων μας, με στόχο τη δημιουργία θετικής αλλαγής στην κοινωνία την υποστήριξη των ανθρώπων και την προστασία του περιβάλλοντος. Επενδύουμε στην εκπαίδευση και την ανάπτυξη των εργαζομένων μας, διατηρώντας υψηλά πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής. Η ποικιλομορφία και η ισότητα αποτελούν βασικές αξίες για εμάς, με τις γυναίκες να κατέχουν βασικές θέσεις τόσο στην εταιρική μας δομή όσο και στην ομάδα διοίκησης.