Ποιότητα & Καινοτομία
Πρωταρχική μας δέσμευση αποτελεί η διασφάλιση της άριστης και σταθερής ποιότητας των προϊόντων μας.
Ποιοτικός Έλεγχος
Πιστεύουμε στην αξία της καλής πρώτης ύλης γι’ αυτό και προσπαθούμε διαρκώς να προμηθευόμαστε άριστης ποιότητας σιτηρά, κυρίως από την πλούσια γη της Θράκης, μέσω του προγράμματος συμβολαιακής γεωργίας.
Αναβαθμίζουμε συνεχώς τον μηχανολογικό εξοπλισμό και τα συστήματά μας στοχεύοντας στη βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας με γνώμονα πάντα την αναβάθμιση της ποιότητάς μας.
Διαθέτουμε ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου για ακριβή ανάλυση των εισερχόμενων σιταριών και των προϊόντων σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Εντός του εργαστηρίου πέρα από τις καθημερινές αναλύσεις, ανιχνεύουμε αλλεργιογόνα συστατικά και μετράμε μυκοτοξίνες σε σιτάρια και τελικά προϊόντα.
Όραμα & Αξίες
Ακόμα συνεργαζόμαστε με διαπιστευμένα εργαστήρια για διενέργεια των απαιτούμενων χημικών ελέγχων στις πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα. Για να διασφαλίσουμε την ποιότητα των προϊόντων μας μετράμε υπολείμματα φυτοφαρμάκων, βαρέων μετάλλων, μυκοτοξίνες και προχωρούμε και σε μικροβιολογικές αναλύσεις.
Ο ποιοτικός έλεγχος διασφαλίζει μέσω ελέγχων την καταλληλόλητα των πρώτων υλών αλλά και την εναρμόνιση των παραγόμενων προϊόντων με τις προδιαγραφές αυτών.
Αντίστοιχα διαθέτουμε ένα σύγχρονο αρτοποιείο που είναι απαραίτητο για τον αρτοποιητικό έλεγχο των παραγόμενων αλεύρων και μιγμάτων αλλά και τη διενέργεια των νέων ερευνητικών δοκιμών.
Καινοτομία
Η καινοτομία βρίσκεται στο επίκεντρο της στρατηγικής της εταιρίας γι’ αυτό και εστιάζει στην έρευνα στοχεύοντας στην ανάπτυξη προϊόντων με αυξημένα διαθρεπτικά χαρακτηριστικά και προστιθέμενη αξία (π.χ. υψηλής πρωτεΐνης, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, μίγματα με όσπρια).
Τμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης
Διαθέτουμε τμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης, με τη συμμετοχή χημικών, τεχνολόγων τροφίμων και τεχνικών αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής, που ασχολείται με την ανάπτυξη νέων καινοτόμων αλεύρων και μιγμάτων αλλά και τη βελτίωση των ιδιοτήτων υφιστάμενων προϊόντων.
Σύγχρονη Μονάδα Παραγωγής
Διαθέτουμε σύγχρονη μονάδα με πετρόμυλο και συγκρότημα παραγωγής μιγμάτων όπου αλέθουμε δημητριακά (σπέλτα, κριθάρι, σκληρό σιτάρι) και παράγουμε καινοτόμα προϊόντα βασισμένα σε αυτά.
Ανάπτυξη Καινοτόμων Προϊόντων
Συνεργαζόμαστε με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης μέσω ερευνητικών προγραμμάτων για ανάπτυξη καινοτόμων αλεύρων, προζυμιών και αρτοσκευασμάτων.
Αξιοποίηση Αγροτικών Παραπροϊόντων
Συνεργαζόμαστε με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) μέσω ερευνητικών προγραμμάτων για την αξιοποίηση αγροτικών παραπροϊόντων με μετατροπή σε πρόσθετα τροφίμων υψηλής αξίας.
Ανάπτυξη Συστημάτων Αυτοματοποίησης & Βελτιστοποίησης της Παραγωγικής Διαδικασίας
Συνεργαζόμαστε με το τμήμα Ηλεκτρολόγων του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης για ανάπτυξη συστημάτων αυτοματοποίησης και βελτιστοποίησης της παραγωγικής διαδικασίας.
