Αρχική › Προϊόντα › Λοιπές Πρώτες Ύλες › Βελτιωτικά ›
Ciabatta 3%
Εξειδικευμένο βελτιωτικό για παραγωγή ιταλικής ciabatta
Συσκευασία: 25kg
Κωδικός προϊόντος: 5401
Πλεονεκτήματα
- Ποσοστό χρήσης 3%
- Πολύ καλή διόγκωση και γεύση
- Αύξηση απορρόφησης νερού στη ζύμη
- Ωραίο χρώμα ψίχας και κόρας
Προϊόντα που παράγονται
- Ιταλική ciabatta
- Γαλλική μπαγκέτα
