Τύπου 70% Παραδοσιακό
Ενδιάμεσης δύναμης αλεύρι αρτοποιίας κατάλληλο για ζύμωμα σε απλό ζυμωτήριο αλλά και σε ταχυζυμωτήριο
Συσκευασία: 25kg
Κωδικός προϊόντος: 1158
Πλεονεκτήματα
- Τραγανή κόρα, ωραία κυψέλωση και γεύση, καλός όγκος
- Μεγάλη απορρόφηση νερού
- Συνδυάζεται με κίτρινα άλευρα
- Ιδανικό και για ξυλόφουρνους
Προϊόντα που παράγονται
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης
- Κριτσίνια
- Λευκό προζυμένιο ψωμί
- Πρωινά σνακ
Επιπλέον πληροφορίες
| Κατάλληλο για | Κουλούρι Θεσσαλονίκης, Κριτσίνια, Λευκό προζυμένιο ψωμί, Πρωινά σνακ |
|---|---|
| Απορρόφηση | Μεγάλη |
| Δύναμη | Μέτρια Δυνατό |
| Όγκος | Μεγάλος |
Σχετικές συνταγές
Ζητήστε μας Τεχνική Υποστήριξη
Το τεχνικό τμήμα των Μύλων Θράκης αποτελείται από καταρτισμένους και έμπειρους τεχνικούς όλων των ειδικοτήτων. Μπορεί να καλύψει πλήρως τις ανάγκες, από ένα μικρό παραδοσιακό φούρνο ενός απομακρυσμένου χωριού μέχρι την πιο μεγάλη βιομηχανία πανελλαδικά.