Panettone με Goldy Panettone από admin | Νοέ 11, 2025Πανετόνε με Brioche ViennaIngredientsΥλικάΠρο-ζύμηGoldy Panettone: 500 γρ.Νερό: 340 γρ.Μαγιά τσουρεκιού: 90 γρ.Κυρίως ΖύμηGoldy Panettone: 500 γρ.Ζάχαρη: 250 γρ.Αυγό: 165 γρ.Κρόκοι αυγών: 200 γρ.Βούτυρο: 135 γρ.Ρούμι: 60 γρ.Βανίλια: 4γρ.Σταφίδες: 480 γρ.Κύβοι...
Βασιλόπιτα με GOLDY CREAM CAKE VANILLA από admin | Νοέ 11, 2025Βασιλόπιτα με GOLDY CREAM CAKE VANILLAIngredientsΥλικάGoldy Cream Cake Vanilla : 1000 γρ.Ηλιέλαιο: 200 γρ. Βούτυρο 82%: 100 γρ. Νερό: 400 γρ. Χυμός πορτοκάλι: 90 γρ. Μαχλέπι: 4 γρ. Ξύσμα από 2 πορτοκάλιαΚράνμπερι: 100 γρ. Αμύγδαλο κροκάν: 100 γρ. Σύνολο: 1984...
Βασιλόπιτα με αλεύρι dlx ζαχαροπλαστικής από admin | Νοέ 10, 2025Βασιλόπιτα με αλεύρι dlx ζαχαροπλαστικήςIngredientsΥλικάΑλεύρι dlx ζαχαροπλαστικής: 1000 γρ.Βούτυρο: 500 γρ. Ζάχαρη: 800 γρ. Αυγά: 300 γρ. Γάλα: 500 γρ. Χυμός πορτοκάλι: 100 γρ. Ξύσμα από 2 πορτοκάλιαΚανέλα: 4 γρ. Μοσχοκάρυδο: 2 γρ. Αλάτι: 4 γρ. Baking powder: 25 γρ....
Βασιλόπιτα με Goldy Cream Cake Vanilla από admin | Νοέ 10, 2025Βασιλόπιτα με Goldy Cream Cake VanillaIngredientsΥλικάGoldy Cream Cake Vanilla : 1000 γρ.Ηλιέλαιο: 200 γρ. Βούτυρο 82%: 100 γρ. Νερό: 400 γρ. Χυμός πορτοκάλι: 90 γρ. Μαχλέπι: 4 γρ. Ξύσμα από 2 πορτοκάλιαΚράνμπερι: 100 γρ. Αμύγδαλο κροκάν: 100 γρ. Σύνολο: 1984...
Βασιλόπιτα με GOLDY ΤΣΟΥΡΕΚΙ από admin | Νοέ 10, 2025Βασιλόπιτα με GOLDY ΤΣΟΥΡΕΚΙIngredientsΥλικάGoldy Τσουρέκι: : 1000 γρ.Μαγιά τσουρεκιού: 80 γρ. Βούτυρο/μαργαρίνη: 100 γρ. Νερό: 260-270 γρ. DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος ζυμώματος: 6 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 10 λεπτά περίπου στη γρήγορη. Θερμοκρασία ζύμης: 30°C Πρώτη...