για παραγωγή καλαμποκίσιου ψωμιού και αρτοσκευασμάτων (κριτσίνια κ.α.)IngredientsΥλικά για ψωμί: Mίγμα Μais d’oro 10.000γρ.Mαγιά 250γρ.Νερό 6.500 – 6.600γρ.DirectionsΕκτέλεση:Ανάμειξη 4 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και 7 λεπτά στη δεύτερη ταχύτητα Θερμοκρασία ζύμης...
