Cake με Goldy Cake Dark Chocolate
Υλικά Cake
Goldy dark chocolate 1.000 γρ.
Αυγό 400 γρ.
Λάδι 400γρ.
Νερό 180 γρ.
Σύνολο 1980 γρ.
Γλάσο σοκολάτας
Κρέμα Γάλακτος 600 γρ.
Ιμβερτοζάχαρο ή γλυκόζη 50 γρ.
Σοκολάτα υγείας 500 γρ.
Εκτέλεση
1
Χρόνος ανάμειξης 1 λεπτό στην πρώτη ταχύτητα και 4 στη δεύτερη
2
Βάρος/Τεμάχιο 550 γραμμάρια ζύμης
3
Θερμοκρασία Ψησίματος 180°C
4
Χρόνος Ψησίματος 40 λεπτά
Σως σοκολάτας
5
Βράζουμε ζάχαρη, νερό, κακάο υπό ανάδευση για 3 λεπτά αφού αρχίσει να κοχλάζει νερό, κακάο, κρέμα γάλακτος υπό ανάδευση για 5 λεπτά αφού αρχίζει να βράζει
6
Προσθέτουμε την σοκολάτα σε κομμάτια και ομογενοποιούμε
7
Σιροπιάζουμε την σοκολατόπιτα ζεστή αφού την τεμαχίσουμε με χλιαρή σως
Ingredients
Υλικά Cake
Goldy dark chocolate 1.000 γρ.
Αυγό 400 γρ.
Λάδι 400γρ.
Νερό 180 γρ.
Σύνολο 1980 γρ.
Γλάσο σοκολάτας
Κρέμα Γάλακτος 600 γρ.
Ιμβερτοζάχαρο ή γλυκόζη 50 γρ.
Σοκολάτα υγείας 500 γρ.
