ΣΜΥΡΝΕΪΚΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ

Αναμιγνύουμε τα λιπαρά και τη ζάχαρη με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν

Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τα υγρά της συνταγής

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με τα διογκωτικά , συνεχίζοντας την ανάδευση με το φτερό

Μετά την προσθήκη του αλεύρου δεν πρέπει να υπερβούμε τα 1-2 λεπτά ανάδευσης.

Μορφοποιούμε σε σχήμα σμυρνεϊκου και κάνουμε επάλειψη με αυγό

Ψήνουμε στους 190-200 °C για 12-14 λεπτά