Γερμανικό χωριάτικο με καρότο & μπαχαρικά
Γερμανικό χωριάτικο με καρότο & μπαχαρικάIngredientsΥλικάGoldy Αργής Ωρίμανσης Γερμανικό Χωριάτικο: 1.000 γρ.Μηλόξιδο: 30γρ.Κύμινο: 1γρ.Κόλιαντρο: 2.5γρ.Δεντρολίβανο: 1.5γρ.Μαγιά: 20γρ.Νερό: 650γρ.ΣΥΝΟΛΟ: 1705γρ.Καρότο καρέ (στο τέλος):...
Γερμανικό χωριάτικο με μπύρα
Γερμανικό χωριάτικο με μπύραIngredientsΥλικάGoldy Αργής Ωρίμανσης Γερμανικό Χωριάτικο: 1.000 γρ.Μαγιά*: 20γρ.Μαύρη μπύρα: 330γρ.Νερό: 420γρ.ΣΥΝΟΛΟ: 1770γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος Ζυμώματος: 4 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και 8 λεπτά στη δεύτερη Θερμοκρασία ζύμης: 27 °C...
Γερμανικό χωριάτικο
Γερμανικό χωριάτικοIngredientsΥλικάGoldy Αργής Ωρίμανσης Γερμανικό Χωριάτικο: 1.000 γρ.Νερό: 660γρ.Μαγιά*: 10γρ.ΣΥΝΟΛΟ: 1670γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος Ζυμώματος: 6 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και 4 λεπτά στη δεύτερη Θερμοκρασία ζύμης: 27 °C Πρώτη ξεκούραση: 30 λεπτά...