Σκοπελίτικη πίτα από admin | Αυγ 5, 2025Σκοπελίτικη πίταIngredientsΥλικάΑλεύρι Φίνο Φύλλου: 1.000 γρ.Αλάτι: 15 γρ.Ελαιόλαδο: 60 γρ.Ξύδι: 30 γρ.Νερό: 400 γρ.Σύνολο: 1.505 γρ.ΓέμισηΤριμμένη κατσικίσια μυζήθρα Σκοπέλου. Κάποιοι προσθέτουν και λίγο πιπέρι.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος ζυμώματος: 5 λεπτά στην πρώτη...
Cookies Καραμέλα από admin | Ιούν 2, 2025Cookies ΚαραμέλαIngredientsΥλικάTop cream caramel: 1.000 γρ.Αλεύρι deluxe ζαχαροπλαστικής: 400 γρ.Βούτυρο: 350γρ.Μαργαρίνη: 350γρ.Χυμός πορτοκαλιού: 130γρ.Αλάτι: 2γρ.Baking powder: 16γρ.*Αμύγδαλο: 250γρ.*Σταφίδα: 300γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος ανάμειξης: 1 λεπτό στην...
Cookies Λεμόνι από admin | Ιούν 2, 2025Cookies ΛεμόνιIngredientsΥλικάTop cream lemon: 1.000 γρ.Αλεύρι deluxe ζαχαροπλαστικής: 400 γρ.Βούτυρο: 350γρ.Μαργαρίνη: 350γρ.Χυμός λεμονιού: 130γρ.Βανίλια: 2γρ.Baking powder: 16γρ.*Σταγόνες σοκολάτας: 300γρ.*Καρύδα: 200γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος ανάμειξης: 1 λεπτό...
Ηπειρώτικο κριτσίνι (νηστίσιμο) από admin | Απρ 15, 2025Ηπειρώτικο κριτσίνι (νηστίσιμο)IngredientsΥλικάΗπειρώτικο Αργής Ωρίμανσης: : 1.000 γρ.Ηλιέλαιο: 350 γρ.Νερό: 400 γρ.Ζάχαρη: 50 γρ.Βaking powder: 30 γρ.Ρίγανη: 2 γρ.Πιπέρι: 1 γρ.Ντεκόρ: ΗλιόσποροΣύνολο: 1.833 γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος ζυμώματος: 5 λεπτά στην πρώτη...
Πασχαλινά Κουλουράκια με αλεύρι για όλες τις χρήσεις από admin | Απρ 2, 2025Πασχαλινά Κουλουράκια με αλεύρι για όλες τις χρήσειςIngredientsΥλικάΑλεύρι ΓΟΧ : 1.000 γρ.Βούτυρο 82%: 400 γρ.Ζάχαρη άχνη: 250 γρ.Μέλι: 80 γρ.Αυγά: 200 γρ.Γάλα φρέσκο: 50 γρ.Χυμό και ξύσμα από πορτοκάλι: 100 γρ.Βανίλια: 3 γρ.Μαστίχα: 1 γρ.Μαχλέπι: 3 γρ.Αλάτι: 5...