Ψωμάκι με GOLDY TOAST Ολικής
GOLDY Ψωμάκι με τόστ ολικήςIngredientsΥλικάGoldy Τoast Ολικής Άλεσης 1.000 γρ.Μαγιά: 50γρ.Νερό: 570γρ.ΣΥΝΟΛΟ: 1620γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος Ζυμώματος: 4 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 8 λεπτά περίπου στη γρήγορη Θερμοκρασία ζύμης: 24°C Ξεκούραση : 15 λεπτά...
Κριτσίνια με Goldy Multigrain
GOLDY TOAST ΣταρένιοIngredientsΥλικάGoldy Multigrain 500 γρ.Αλεύρι ζαχ/κης: 500γρ.Κρασί Λευκό: 300γρ.Κονιάκ: 100γρ.Ηλιέλαιο: 300γρ.Μαργαρίνη: 100γρ.Ζάχαρη: 80-100γρ.Μπέικιν: 25γρ.Σόδα: 5γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος ζυμώματος: 6 λεπτά 1η ταχύτητα 2 λεπτά 2η ταχύτητα...
Toast Σταρένιο με GOLDY TOAST
GOLDY TOAST ΣταρένιοIngredientsΥλικάGoldy Toast σταρένιο 1.000 γρ.Μαγιά: 50γρ.Νερό: 530γρ.ΣΥΝΟΛΟ: 1580γρ.DirectionsΕκτέλεσηΧρόνος Ζυμώματος: 4 λεπτά αργό και 8 λεπτά περίπου γρήγορο Θερμοκρασία ζύμης: 24°C Βάρος/Τεμάχιο: 390γρ. η 780γρ. Μορφοποίηση: Φρατζόλα κομμένη...