Doughnuts με Αλεύρι Doughnuts
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_1536,h_1920/https://thrakismills.gr/wp-content/uploads/2024/06/Myloi_Thrakis_June2894_digital.jpg)
Χρόνος ζυμώματος: 5 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 8 λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα
Θερμοκρασία Ζύμης: 23°C
Ξεκούραση ζύμης: 20 λεπτά
Μορφοποίηση: Άνοιγμα σε σφολιατομηχανή σε πάχος 22 mm
Τεμαχισμός: σε επιθυμητό βάρος 60-100 γρ
Θερμοκρασία Στόφας: 32°C
Υγρασία στόφας: 65%
Χρόνος Στόφας: 60 λεπτά
Θερμοκρασία Τηγανίσματος: 175°C
Χρόνος Τηγανίσματος: 1,5 λεπτό από κάθε πλευρά
Eπικαλύψεις (λευκή και μαύρη σοκολάτα, ferrero, red velvet, γκοφρέτα, μπισκότο)
Ingredients
Directions
Χρόνος ζυμώματος: 5 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 8 λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα
Θερμοκρασία Ζύμης: 23°C
Ξεκούραση ζύμης: 20 λεπτά
Μορφοποίηση: Άνοιγμα σε σφολιατομηχανή σε πάχος 22 mm
Τεμαχισμός: σε επιθυμητό βάρος 60-100 γρ
Θερμοκρασία Στόφας: 32°C
Υγρασία στόφας: 65%
Χρόνος Στόφας: 60 λεπτά
Θερμοκρασία Τηγανίσματος: 175°C
Χρόνος Τηγανίσματος: 1,5 λεπτό από κάθε πλευρά
Eπικαλύψεις (λευκή και μαύρη σοκολάτα, ferrero, red velvet, γκοφρέτα, μπισκότο)